Je hebt nodig:
2 pangafilets
olijfolie
citroensap + 1 tl rasp
zout en epper
100 g brie in kleine plakjes
wat versgehakte bieslook
Snijd 2 pangafilets in 8 gelijke stukken. Bestrijk ze met arachideolie of zonnebloemolie waaraan 1 eetlepel citroensap en 1 theelepel citroenrasp, zout en
peper is toegevoegd.
Zet dun gesneden plakjes brie en 2 eetlepels gehakte bieslook op tafel. Bak de pangafiletjes aan één kant. Draai ze om. Leg de brie erop zodat deze iets smelt en bak kort de andere kant. Strooi de bieslook erover.
