Dit is een beetje een herfstig recept.Maar ook lekker als het lente,zomer of winter is!
Je hebt nodig:
8 plakken volkorenbrood
50 g roomkaas(monchou)
halve courgette in heel dunne plakjes
1 theelepel thijm
100 blauwaderkaas in plakjes
olijfolie
100g champignons in plakjes
Bak de champignonplakjes in een klein beetje olie en wat zout bruin.Haal ze uit de pan en laat afkoelen.
Besmeer 4 plakjes brood met roomkaas(niet te weinig hoor!)
Verdeel de plakjes courgette en champignons over de roomkaas en bestrooi met de thijm, peper en een beetje zout.
Leg hierop de plakjes blauwaderkaas en dek af met een plak brood.Bestrijk de tosti's aan de buitenkant met olijfolie.
Bak de tosti's lekker bruin,totdat de kaas goed gesmolten is.Eet smakelijk!
Tip:voor een andere versie:gebruik in plaats van courgette en champignons, plakjes rijpe peer.Volg verder het recept.Eet smakelijk!
