2 witte (afbak)pistoletjes
1 tomaat
50 g roomboter
100/150 g Hollandse garnalen
2 tl kerriepoeder
1 tl mosterd
iets zout en zwarte peper
8 eieren
Was en ontpit de tomaten en snijd deze in blokjes. Breek de eieren boven een koekenpan op een zacht vuurtje.
Voeg de mosterd en de curry toe. Terwijl je roert voeg je geleidelijk de zachte boter toe. Als het mengsel romig wordt,voeg je de garnalen en de tomatenblokjes toe. Geef het pistoletje erbij.
Eet smakelijk!
