Benodigdheden:
2 stronken broccoli in kleine stukjes
1 zakje gezouten cashewnoten
1 hele camembert
125 ml slagroom
2 eieren
1 pakje bladerdeeg
50 g boter
1 taartspringvorm ongeveer 20-25cm doorsnede.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Vet de taartvorm in met boter,bekleed de vorm met bladerdeeg.Kook de broccoli 5 minuten voor en giet ze af.
Breek de eieren en meng ze met de slagroom.
Snijd de camembert in repjes en leg ze met de broccoli in de taartvorm.
Giet het eimengsel eroverheen.
bak de quiche in 45 minuten gaar.Steek af en toe met een prikker in de quiche om te kijken of deze al gaar is.
Tip: voor een niet vegetarische variant: voeg wat magere spek of baconreepjes toe.Strooi ze over de camembert en de broccoli en volg verder het recept.
