Italiaans getinte gehaktballetjes, met pesto en wat Parmezaan of oude kaas.
Voor 4 personen:
400 g rundergehakt
1 ei
wat paneermeel
zwarte peper en zout
2 el groene pesto
2 el geraspte Parmezaanse kaas of oude kaas
Meng alles door elkaar en vorm er balletjes van van ongeveer 2,5 cm doorsnede. Bak ze lekker bruin.
Geef er eventueel een sausje bij, lekker met citroenmayo of grillsaus van de D&L.
Eet smakelijk!
