Salade van krieltjes met gerookte zalm reepjes en cr?me fra?che. 1 van de favorieten hier! Ik krijg vaak de "opdracht" om deze salade te maken bij een gourmet of BBQ.
Lekker als makkelijke maaltijd op 'n warme dag.
Je hebt nodig:
200 g gerookte zalm,
2 zakjes minikrieltjes (Lidl)
1 beker cr?me fra?che 200 ml
1 eetlepel scharrelmayonaise
3 lente uitjes in reepjes gesneden
verse dille fijngeknipt (twee handjes)
peper en zout naar smaak
(restje zalm,lente-ui en dille overhouden voor garneren)
Prik een paar gaatjes in de verpakking van de krieltjes en kook ze gaar in de magnetron.
Als je niet beschikt over een magnetron bereid ze dan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd intussen de zalm en de lente ui in reepjes.Maak een sausje van de cr?me fra?che,mayonaise,lente ui en dille.Breng op smaak met zout en peper.
Laat de aardappeltjes afkoelen en schep ze dan voorzichtig door de saus.Eventueel garneren met restje lente-ui,dille en stukjes zalm.
Serveertips:
Dit recept kun je een dag van te voren al maken! Da's lekker makkelijk en komt de smaak nog beter uit!
