Ben je (net zoals ik) flauw van die standaard macaroni met een rood kruidensausje en wat gehakt?
Dan heb ik nu een heel lekker recept voor je!
Je hebt nodig:
350 g macaroni
350 g ham in blokjes
1 ? 2 bollen mozzarella in blokjes
100 g rucola, gescheurd of geknipt in eetbare stukjes
versgemalen zwarte peper en iets zeezout
100 g geraspte oude kaas
50 g zongedroogde tomaatjes op olie, in stukjes gesneden
50 g geroosterde pijnboompitjes
Kook de macaroni beetgaar. Schep de ham en de mozzarella door de hete pasta.
Meng de rucola door de pasta, samen met de zwarte peper, stukjes tomaat en de geraspte kaas.
Verdeel de pasta over 3 of 4 borden en bestrooi tot slot met de pijnboompitjes.
Vergeet de koele witte wijn niet!
Eet smakelijk!
