Tostada?s
(voor 10 personen)
Ingredi?nten
? 1 stokbrood
? 2 tomaten
? Olijfolie
? Wijnazijn
? Peper & zout
? Diverse kaassoorten (harde soorten)
Bereidingswijze
1. Verwarm de grill voor (180?).
2. Kruis de tomaten aan de onderkant in en blancheer ze kort in kokend water.
3. Spoel de tomaten koud. Nu kun je ze gemakkelijk ontvellen.
4. Snijd het stokbrood in plakken en wrijf ??n kant in met olijfolie.
5. Grill de broodjes met de oliekant naar boven tot ze goudbruin zijn.
6. Snijd de ontvelde tomaten in kleine stukjes.
7. Meng de tomaten met wat olijfolie, de azijn en wat peper en zout.
8. Wrijf de broodjes in met het tomatenmengsel.
9. Beleg de broodjes met de verschillende kaassoorten.
