Een pastasalade doet het altijd goed, als makkelijke goedvullende maaltijd of gewoon zomers, als het te warm is voor een warme maaltijd (en als je geen zin hebt om te BBQen
)
Je hebt nodig:
300 g penne
1 stuk brie (200 g)
1 dikke plak achterham (ca. 150 g)
3 trostomaten
2 handjes rucola
1 blikje ma?skorrels (a 300 g)
6 eetlepels sladressing yoghurt (fles a 450 ml)
Pasta beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing en laten afkoelen onder koud stromend water. Snijd de brie in stukjes en de ham in blokjes.
Tomaten wassen, kroontjes verwijderen en in stukjes snijden. Rucola in stukjes snijden. Ma?s laten uitlekken. Pasta mengen met tomaat, ma?s, brie, rucola, ham en dressing. Op smaak brengen met zout en peper.
Eet smakelijk!
