Auteur Topic: Citroenkip, met tijm, citroen en honing (2-4p hoofdgerecht)  (gelezen 7456 keer)

Offline MariŽlle

  • Administrator
  • Chef de cuisine
  • *****
  • Berichten: 1.050
    • Schoonheidssalon Beautique MariŽlle
Citroenkip, met tijm, citroen en honing (2-4p hoofdgerecht)
« Gepost op: 03 april, 2011, 00:04:57 am »
Heerlijk licht zoete drumsticks met een fris accent van de citroen, echt een aanrader!

Je hebt nodig:

1 kg drumsticks
zout en versgemalen zwarte peper
wat roomboter om in te bakken
2 el sojasaus
3 el honing
4 tenen knoflook, doormidden gesneden
2 handjes verse tijm
1 halve citroen in dunne plakjes
TIP: voor de liefhebbers van pittig: voeg tijdens het stoven wat gedroogde chilipeper toe



Bestrooi de drumsticks rijkelijk met zout en zwarte peper en bak de drumsticks goudbruin in de boter, in een braadpan of hapjespan met deksel.Voeg de knoflook en de tijm toe en bak zachtjes mee, zo'n 20 minuten.

Schenk de sojasaus en de honing in de pan samen met de citroenplakjes. Laat even meesudderen en schenk dan 100 ml water erbij.
Plaats het deksel op de pan en kook nog even door totdat de saus stroperig wordt.

Serveer de kip in een schaal en geef de saus er apart bij, heerlijk met een frisse salade en krieltjes in de schil. Eet smakelijk!


« Laatst bewerkt op: 15 mei, 2011, 17:01:11 pm door Marielle »