Kalkoenfilet met een lekker fris accent van een citroenkorstje.Je kunt natuurlijk ook kipfilet gebruiken.
Je hebt nodig:
100 g paneermeel
1 biologische citroen
1 ei
4 kalkoenfilets,platgeslagen tussen huishoudfolie
olijfolie
Boen de citroen schoon,rasp de hele schil.Meng de citroenrasp met het paneermeel.Breng op smaak met peper en zout en schep het mengsle op een diep bord.
Klop het ei los in een ander diep bord.
Bestrooi de kalkoenfilets met zout en peper,haal ze vervolgens door het ei en dan door het citroen-paneermeelmengsel.
Bak de filets gaar en krokant in 3 minuten aan elke kant.Druppel er nog wat citroensap over.
Serveer met gebakken aardappeltjes en groene salade.
Eet smakelijk!
