Rosbief, lekker mager vlees en heerlijk op een broodje. Maar maak het nu eens apart en ècht lekker!
Je hebt nodig:
2 harde broodjes naar keuze (ciabatta,pistolet)
200 g rosbief (vleeswaren)
groene pesto
wat olijfolie
handje pijnboompitjes
rucola
beetje Parmezaanse kaas
zwarte peper en (zee)zout
Meng wat groene pesto met wat olijfolie tot een soort dressing.
Snijd de broodjes doormidden en bestrijk desgewenst met wat boter. Verdeel vervolgens de rucola,rosbief, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en tot slot de pesto dressing erover.
Beetje zeezout en zwarte peper erover, dek af met de andere helft van het broodje en smikkelen maar!
