Auteur Topic: 10 lekkere dressings,(o.a. yoghurt-,honingmosterd- en blauwe kaasdressing)  (gelezen 6049 keer)

Offline Mariëlle

  • Administrator
  • Chef de cuisine
  • *****
  • Berichten: 1.050
    • Schoonheidssalon Beautique Mariëlle
Nou, als hier niks lekkers bij zit dan weet ik het niet meer haha!
Meng alles goed door elkaar en serveer bij of over een salade naar keuze.


Vinaigrette met witte wijnazijn en honing
6 el olijfolie
2 el witte wijnazijn
1 tl honing
zout en peper


Citroenvinaigrette
2 el citroensap
5 el olijfolie
zout en peper


Basilicumdressing met pijnboompitten
2 el balsamicoazijn
5 el olijfolie
1 flinke handvol verse basilicum, fijngehakt
1 flinke handvol pijnboompitten, geroosterd en gehakt
zout en peper


Vinaigrette met mosterd
6 el olijfolie
2 el Dijon mosterd
2 el rode of witte wijnazijn
zout en peper


Dressing van limoensap en koriander
2 el limoensap
3 el verse koriander, fijngehakt
125 ml olijfolie
1 el witte wijnazijn


Yoghurtdressing
150 ml yoghurt
2 el witte wijnazijn
1 el verse munt, fijngehakt
1 el verse peterselie, fijngehakt
versgemalen zwarte peper


Blauwe-kaasdressing
75 g blauwe kaas, verkruimeld (bijv. Roquefort)
1 teentje knoflook, geperst
225 ml zure room of dikke yoghurt
1 el witte wijnazijn
2 el verse peterselie, fijngehakt
versgemalen zwarte peper

Honing-mosterddressing
1 el grove mosterd
1 el Dijon mosterd
1 el heldere honing
1 el citroensap of witte wijnazijn
4 el olijfolie
zout en peper


Pestovinaigrette
2 ? 3 el witte wijnazijn
2 tl pesto
75 ml olijfolie
zout en peper


Oosterse dressing
1 el mosterd
1 el Japanse sojasaus
1 el balsamicoazijn
2 el olijfolie
1 el sesamolie
zout en peper