Lekker vegetarisch hapje! Je maakt het met van die mini mozzarella's.
Je hebt nodig:
3 el bloem
2 el Italiaanse kruiden, gedroogd of diepvries
1 tl paprikapoeder
2 zakjes mini mozzarella's en evenveel cherrytomaatjes
paneermeel en 1 ei
groene pesto en olijfolie
Zet de friteuse aan op 180 graden.
Laat de kaasjes uitlekken, meng de bloem met de kruiden en haal de kaasjes door het bloem-kruidenmengsel.
Vervolgens door het ei en het paneermeel halen.
Bak ze goudgeel, blijf er wel bij, baktijd is ongeveer 2 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier en geef er een dipsaus bij in de vorm van groene pesto met wat olijfolie verdund.
Steek ze op een prikkertje, samen met een cherrytomaatje.
MMM!
