Heerlijke witlofschotel voor 4 personen.
Je hebt nodig:
voor 4 personen aardappelpuree
750 g witlof
200 g magere spekreepjes
200 g geraspte kaas
klein beetje boter
beetje paneermeel
Verwarm de oven voor op180 graden.
Maak de aardappelpuree zoals je gewend bent. Bak intussen de spekreepjes uit en snijd de witlof in reepjes. vet een ruime ovenschaal in met ietsje boter.
Verdeel wat aardappelpuree in de ovenschaal, verdeel hierop wat witlofreepjes, wat spekjes en kaas. Herhaal dit ritueel en eindig met de kaas, wat vlokjes boter en paneermeel.
Bak in de oven ongeveer 20 minuten zodat de kaas gesmolten is en het een knapperig korstje heeft. Eet smakelijk!
