Ik ben gek op mais!
Als we gaan BBQen maak ik wel eens deze maiskolven op de Amerikaanse wijze.
Je hebt nodig:
4 maiskolven
1 rode paprika in blokjes
2 (rode) uien, gesnipperd
40 g gezouten roomboter
eventueel een scheut whiskey
zout en peper
(voor de liefhebbers van zoet nog 4 el bruine basterdsuiker)
Bestrijk 4 even grote stukken aluminiumfolie in met wat boter. Bestrijk de maiskolven ook met de boter.
Verdeel de paprika en ui over de kolven. Als je de zoete variant wil is dit het moment om de suiker over de kolven te verdelen.
Ik laat de suiker altijd achterwege.
Verdeel eventueel de whiskey over de kolven. Bestrooi naar smaak met zout en peper en vouw de pakketjes dicht.
Bak de maiskolven gaar op de BBQ of op 180 graden 30 minuten in de oven.
