Pesto; lekker op n stokbroodje; door de pasta, bij de salade,.....
Je hebt nodig:
1-2 tenen knoflook
80 g pijnboompitten
1 bos basilicum
75 g geraspte Parmezaanse kaas
olijfolie, zout en peper
Pel en snipper de knoflook, rooster de pitjes lichtbruin. Doe de basilicum, kaas, pijnboompitten en knoflook in de minihakselaar of keukenmachine.
Giet langzaam, al mixend, de olie erbij. Breng op smaak met zout en peper.
