Heerlijk en best lang houdbaar (ca. 2 weken), maar meestal overleeft de saus dat niet!
Je hebt nodig:
4- ? tenen knoflook naar smaak (mag meer of minder naar wens)
een beker crème fraîche (125 ml)
ruim 3 el scharrelmayonaise Calvé
een bosje lente ui
een bosje verse platte peterselie
zout en peper naar smaak
Hak de knofllook, lenteui en peterselie fijn in een mini hakselaar of keukenmachine. Voeg dan de crème fraîche, mayonaise, zout en peper toe. Meng alles goed door en proef of alles goed op smaak is, voeg zonodig nog wat peper of zout toe.
Zet de saus in de koelkast tot gebruik, dan kunnen de smaken ook goed intrekken.
En dan heerlijk genieten!
