Dit recept is voldoende voor 500 g vlees of vis.
Je hebt nodig:
4 el olie, 1 el geraspte citroenschil, 1 tl citroengraspoeder(sereh) grof zeezout, versgemalen peper, halve bos fijngehakte koriander.
Meng alles door elkaar en laat minimaal een uur, liefst een halve dag marineren.
