Je hebt nodig:
1 varkenshaas in kleine blokjes gesneden
kleine el komijnpoeder
150 ml sherry
kleine el paprikapoeder
kleine el cayennepeper
zout
scheutje olijfolie
kruidenboter (kant en klaar of zelfgemaakt)
Meng alles goed door elkaar en laat minimaal 1 uur marineren. Rijg de blokjes vlees op een stokje of spies en grill of bak ze gaar (mag nog iets ros? zijn).
Serveer met een beetje kruidenboter over de nog hete spiesjes. Serveer samen met andere warme kleine tapas, en je tapas schotel is compleet.
Eet smakelijk!
