Lekker met rijst of gebakken mie en komkommersla.Snel klaar,ongeveer 25 minuten.
Je hebt nodig:
2 el arachide- of zonnebloemolie
1 el Thaise rode currypasta
1 grote rode paprika in repen
600 g kipfilet,in reepjes
4 tenen knoflook,fijngesneden
2 el oestersaus
2 el vissaus
2 el bruine suiker
4 lente uitjes,in ringen
100 g cashewnoten
verhit in een wok de olie.Roerbak hierin de currypasta 1 minuut.Voeg dan de paprika,kip en knoflook toe.Bak ongeveer 3 minuten.
Voeg de oestersaus,vissaus en suiker toe en laat nog 4 minuten zachtjes stoven.
Voeg de lente ui toe en bak nog 2 minuten mee.Schep de noten er vlak voor het serveren door.
Eet smakelijk!
