Mariëlles Recepten Pagina
Sauzen en marinades => Warme sauzen => Topic gestart door: Mariëlle op 21 januari, 2009, 16:47:34 pm
-
En l?kker! Het worstvlees is al gekruid dus zorgt voor een heerlijke smaak.
Je hebt nodig:
4 saucijzen
2 el olijfolie
1 ui, gesnipperd
1 stuk winterwortel, in kleine blokjes of julienne gesneden (dunne reepjes)
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 el oregano
2 el tomatenpuree
1 dl droge witte wijn
1 blik gepelde tomatenblokjes (450 g)
zout en peper
Haal het vlees uit de worst. Verwarm de olie in een hapjespan en fruit de ui lichtbruin. Voeg het worstvlees toe en roerbak het rul.
Bak de knoflook, oregano en tomatenpuree kort mee en blus af met de wijn en tomatenblokjes. Laat de saus aan de kook komen en op laag vuur zonder deksel nog 10 minuten inkoken. Breng de saus eventueel op smaak met zout en peper en serveer met pasta naar keuze.
Eet smakelijk!