Mariëlles Recepten Pagina
Hoofdgerechten => Rundvlees => Topic gestart door: Mariëlle op 04 juni, 2008, 22:38:07 pm
-
Dit is een lekker Oosterse variant. Vari?er lekker met de groentes, alles smaakt er lekker bij!
Je hebt nodig:
500 gr kogelbiefstuk
1 bosje lente-uitjes
halve Chinese kool
150 gr oesterzwammen
1 gele paprika
1 rode chilipeper
2 eetlepels honing
2 gekneusde teentjes knoflook
2 cm geraspte gemberwortel
2 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels olie
1 el vijfkruidenpoeder / Chinese kruiden (toko)
Snijd de biefstuk, lente-ui, Chinese kool en oesterzwammen in reepjes, de paprika in kleine blokjes en de Spaanse peper in ringen.
Meng de honing, Chinese kruiden, knoflook, gember, ketjap, olie en anderhalf dl water en marineer het vlees hierin 2-3 uur.
Schep het vlees uit de marinade.
Verhit in een wok de olie en roerbak het vlees ongeveer 1 minuut. Voeg de lente-ui en paprika toe en bak die 2 minuten mee.Voeg de kool en de oesterzwammen toe en bak die 2 minuten
mee.
Schep er de chilipeper door.
Lekker met rijst en komkommersla. Eet smakelijk!