Mariëlles Recepten Pagina
Belegde broodjes, tosti's en (ontbijt)gerechten met ei => Belegde Broodjes => Topic gestart door: Mariëlle op 15 januari, 2009, 16:19:47 pm
-
Lekker Italiaans broodje!
Je hebt nodig:
2 ciabatta (afbak)broodjes
flink wat groene pesto
100 g serranoham
een paar zongedroogde tomaatjes in reepjes gesneden
50 parmezaan of pecorinokaas
wat plukjes rucola
pijnboompitjes
olijfolie
Bak de ciabattas af volgens de aanwijzingen op de verpakkeng en snijd ze daarna in de lengte doormidden.
Bestrijk de onderste helften met de groene pesto, verdeel de serranoham erover. Verdeel de rucola en tomaatjes erover en bestrooi met de kaas en de pijnboompitjes.
Schenk er wat olijfolie over en leg de bovenkant erop. Eet smakelijk!
TIP: ook lekker met mozzarella