Mariëlles Recepten Pagina
Borrelhapjes, buffet en BBQ recepten => Warme borrelhapjes gevogelte => Topic gestart door: Mariëlle op 06 april, 2009, 17:48:45 pm
-
:puh2:
Lekker laten pruttelen, van tevoren te maken dus heel handig voor visite!
1 kilo kipkluifjes
roomboter
1 l rode wijn
1 l bbq saus
3 teentjes knoflook
1 eetlepel sambal
4 eetlepels honing
5 eetlepels ketjap
4 eetlepels olijfolie
kerriepoeder
Doe een ruime hoeveelheid roomboter in de pan en laat het smelten totdat de pan goed heet is. Voeg de kip toe met de kerrie en peper en braad het tot het bruin begint te worden.
Mix de rest van de ingredienten in een mixer en doe het bij de kip.
Vul de pan met water tot de kip net onder water staat.
Laat het in zijn geheel sudderen tot het water verdampt is.
Dit duurt minimaal 2 uur, des te langer, des te beter de smaak!
-
Hey hoi,
Klinkt enorm lekker, maar 1 liter rode wijn en 1liter barbq saus? Of heb ik dat niet goed?
Groetjes Melanie
-
Ja dat zijn enorme hoeveelheden. Oorspronkelijk was het recept zelfs met 2 liter wijn en saus naja dat vond ik wat errug overdreven haha! :whoea:
Dus heb ik er een liter van gemaakt en dat ging ook goed.
Als je alles goed laat inkoken krijg je een dikke stroperige saus.
groetjes!
-
Nou, ik heb de kipkluifjes aan het sudderen hoor!
En het ruikt toch lekker!!!
Dat wordt zeker genieten, bedankt!
Groetjes Melanie
-
Nou Melanie, waren ze lekker?