Mariëlles Recepten Pagina
Borrelhapjes, buffet en BBQ recepten => BBQ / Grill vlees en vis recepten => Topic gestart door: Mariëlle op 30 augustus, 2009, 17:44:33 pm
-
Zalm, gemarineerd in een lichtzoete marinade van gember, honing en sinaasappel.
Je hebt nodig:
1 tl gemberpoeder
1 tl knoflookpoeder
75 ml sojasaus
75 ml sinaasappelsap
4 el honing
1 ui, in stukjes gehakt
750 gr zalmfilet
Doe alle ingredi?nten behalve de zalm in een plastic (zelfsluitende) zak, en vermeng ze goed. Doe de zalm erbij en verdeel het mengsel over de zalm. Sluit de zak. Laat 15-30 minuten in de koelkast marineren. Draai de zak af en toe om.
Haal de zalm uit de marinade en leg deze op de barbecue, eventueel op een aluminium schaal.
Giet de laatste 5 minuten nog wat van de marinade over de zalm.
Eet smakelijk!