Lekker BBQen; dit recept is superrelaxed; het liefst een dag ervoor al marineren..komt de smaak ten goede en is ook lekker makkelijk!
Heel lekker is het om de avond voor het barbecuen de karbonades stuk voor stuk in te pakken in een stuk aluminiumfolie met:
wat olijfolie
peper en zout
wat gesnipperde knoflook
een paar druppels citroensap
en een keuze uit de volgende kruidencombinaties:
?bieslook met peterselie en dille
?tijm, marjolein (en eventueel nog wat rozemarijn)
?Kruizemunt, rozemarijn, bonenkruid
?Tijm, peterselie, wat extra knoflook
Laat alles lekker intrekken en genieten maar!
PS : Neem niet te dunne rib- of schouderkarbonades
