Tropische verrassing voor bij een stukje vlees,denk aan een lekker kipfiletje, varkensvlees of simpelweg een saucijs of andere worst.
Als je wat meer maakt en bewaart in een goed afsluitbare pot, blijft de saus in de koelkast ongeveer een week goed.
Je hebt nodig:
1 ui
2 teentjes knoflook
stukje verse gember of 1 eetl. gembersnippers op siroop
1 pakje (2 dl) gezeefde tomaten of klein flesje tomatenketchup
50 ml citroensap of limoensap
2 el zonnebloemolie
1 el worcestersaus
1 tl mosterd
halve tl kaneelpoeder
halve tl chilipoeder
50 ml rum, brandy of vieux
Meng de geraspte of fijngehakte ui met de geperste teentjes knoflook, geraspte gember of gehakte gembersnippers en de rest van de ingredi?nten tot een saus.
