Voor liefhebbers van pittig! Wel een dag van te voren in de marinade zetten voor dat je het vlees gaat grillen.
Je hebt nodig:
1 Spaanse peper
4 tenen knoflook
2 uien
zeezout en zwarte peper
scheut olijfolie
Snijdt alles in grove stukken, giet de olijfolie erbij en hak alles fijn in de keukenmachine of mini hakselaar.
Breng op smaak met zeezout en iets zwarte peper.
Leg het te bereiden vlees (of schaaldieren) in een platte schaal en giet het megsel erover. Laat dit minimaal 1 nacht staan, keer tussendoor af en toe om zodat de marinade overal terecht komt.
Bbqen maar!
