Dit is ook weer zo'n heerlijk recept met varkenshaas, maar dit keer uit de oven, lekker makkelijk dus. Misschien iets voor de feestdagen?
Je hebt nodig:
2 varkenshaasjes
200 gram ontbijtspek
1 bekertje cr?me fraiche
1 zakje oude geraspte kaas
3 sjalotjes
1 flinke eetlepel mosterd
versgemalen zwarte peper
Maak in een kommetje een mengsel van fijngesnipperde sjalot, mosterd en peper.
Smeer hier de varkenshaas mee in en leg ze in een ingevette ovenschaal.
Leg op elke varkenshaas twee of drie plakjes ontbijtspek.
Bestrijk dit geheel met de zure room.
Zet de schaal 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Strooi een paar minuten voor het einde de kaas erover.
Geef er een frisse salade bij met aardappelen naar keuze. Eet smakelijk!
