Lekker als bijgerechtje.
2 el olijfolie
2 teentjes knoflook, geperst
100 g verse spinazie
50 ml slagroom
wat pijnboompitjes
Bestrijk een gourmetpannetje met olie en verhit het op het gourmetstel. Bak een halve theelepel knoflook tot deze begint te verkleuren.
Schep nu wat spinazieblaadjes in het pannetje tot deze beginnen te slinken. Voeg nog wat spinazieblaadjes toe, laat slinken en herhaal nog een keer. Voeg wat pijnboompitjes toe.
Giet tot slot een scheutje room bij de spinazie en breng op smaak met zout en peper.
