Supersnelle saus, heerlijk bij varkenshaasje of kipfilet.
Bak het vlees naar keuze lekker bruin en gaar naar wens. Haal het vlees uit de pan en houd warm in aluminiumfolie.
Fruit wat fijngesneden bosuitjes in het achtergebleven vet. Schep er een kruidenroomkaasje door (100 g, bijvoorbeeld boursin of eigen merk) en 100 ml groentebouillon.
Laat lekker pruttelen tot de gewenste dikte is bereikt.
Serveer het vlees met gebakken krieltjes en sla.
