Borrelhapjes, buffet en BBQ recepten > Koude borrelhapjes

Carpaccio van gerookte zalm

(1/1)

Janneke:
Carpaccio van gerookte zalm


Ingredi?nten
?   60 ml extra vergine olijfolie
?   3 eetl citroensap
?   2 theel hele kappertjes
?   350 gr gerookte zalm )3 @a 4 plakken per persoon?
?   1 eetl grof gesneden peterselie
?   1 kleine rode ui, fijngesnipperd
?   Vers gemalen zwarte peper
?   Extra kappertjes voor de garnering

Bereidingswijze
1.   klop de olie, citroensap en kappertjes in een kom door elkaar
2.   schik de gerookte zalm en de gesnipperde ui op 4 borden
3.   besprenkel het gerecht met de dressing en strooi er de peterselie, versgemalen zwarte peper en kappertjes overheen

Navigatie

[0] Berichtenindex