Toen ik voor het eerst dit recept zag, dacht ik: jaja het zal wel. Maar door de cola wordt het vlees inderdaad lekker zacht en iets zoetig. Het is gewoon een aanrader!
Je hebt nodig:
10 eetlepels ketchup
250 ml cola
1 theelepel tabasco
2-3 teentjes knoflook, geperst
zout en peper naar smaak
1 kilo drumsticks
(Marineer het vlees liefst 1 dag van te voren.)
Meng de ketchup met de cola en voeg de tabasco, zout en peper toe naar smaak in een grote pan of hapjespan.
Voeg de drumsticks toe en breng ze aan de kook. Laat ze ongeveer 45 minuten lekker doorpruttelen met het deksel op de pan.
Kijk af en toe even of het goed gaat en roer even door.
Laat de kip in de marinade afkoelen tot gebruik.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de drumsticks in ongeveer 15 minuten knapperig en bruin, draai ze af en toe om en verwijder aan het eind de overtollige marinade.
Serveer ze warm of koud met stokbrood, kruidenboter en eventueel sausjes naar keuze.
TIP: deze marinade is ook lekker met spare-ribs!
