Dit is een origineel Zwitsers recept van een soort tosti met Zwitserse kaas en peer.
Gebruik kaas naar smaak (Gruyère, Emmenthaler of Appenzeller).
Je hebt nodig:
2 handperen, geschild en in plakjes in de lengte
4 bruine sneden brood of 4 plakken donker boerenbrood
1 el mosterd
2 el mayonaise
100 g Zwitserse kaas, Gruyère, Emmenthaler of Appenzeller in plakken
Zet de oven/ grill aan op 180 graden.
Meng de mosterd met de mayonaise. Rooster de boterhammen en bestrijk ze met het mosterd-mayo mengsel.
Beleg ze met de plakjes peer en de plakken kaas.
Grill de toast in de oven totdat de kaas gesmolten is (ongeveer 5 minuten).
Eet smakelijk!
