Lekkere gehaktballetjes op z'n Frans,met knoflook natuurlijk!
Je hebt nodig:
500 g rundergehakt
zout en peper
1 superfijn gesneden ui(je kunt hem ook raspen)
5 tenen knoflook,geperst
1 ei
4 el Proven?aalse kruiden zonder zout (diepvries van Daregal of gedroogd)
Meng alle ingredienten door elkaar,laat even de smaken goed intrekken(uurtje laten staan).
Vorm er kleine balletjes van.Bak ze zachtjes gaar in een pan met anti aanbaklaag.
Om het helemaal compleet te maken:Serveer er een lekker zelfgemaakt sausje bij:
Knoflookdip:
paar eetlepels scharrelmayonaise
wat water
2 tenen knoflook,geperst
beetje citroensap
versgemalen zwarte peper naar smaak
Meng alles goed door elkaar;voeg wat water toe om het sausje wat dunner te maken.Serveer bij de balletjes;ook lekker bij rauwkost!
