Broccolisalade
1 stronk broccoli (500gr)
2 rode uitjes
10 plakjes uitgebakken bacon (in kleine stukjes gesneden)
4 eetlepels zonnepitten
4 eetlepels miracel whip(kraft) of een andere lichte mayonaise
4 eetlepels suiker
1 eetlepel azijn
(evt. 4 eetlepels rozijnen voor de liefhebbers)
De broccolistronk schoonmaken en de broccoli in hele kleine roosjes snijden.
De mayonaise, suiker en azijn mengen en de bacon uitbakken en klein snijden.
De rode uitjes fijn snipperen en door het mayomengsel roeren. De broccoliroosjes erdoor roeren en de stukjes
bacon erover verdelen, de zonnepitten en evt. de rozijnen erover en klaar is kees.
Goed van te voren voor te bereiden. (smaakt zelfs beter als het goed is door getrokken)
Lekker bij een buffet of bbq. Eet smakelijk!
