Het najaar is weer in aantocht, tijd voor een heerlijke salade die past bij de nazomer.
Serveer als lunch of bijgerecht, eventueel met een pistoletje.
Je hebt nodig:
1 zakje gemengde sla
100 g gorgonzola in blokjes
4 verse vijgen, in partjes
olijfolie, zout en peper
balsamico crème
eventueel pijnboompitjes of wat gehakte walnoten
Meng in een ruime kom de sla met wat olie, zout en peper.
Verdeel de sla over 2 borden, verdeel de gorgonzola en de vijgenpartjes erover.
Besprenkel met de balsamico crème en tot slot wat nootjes.
Eet smakelijk!
