Weer eens wat anders dan het gekookte eitje bij het ontbijt: gegratineerde eieren met oude kaas en peterselie.
Je hebt nodig:
1 dl slagroom
6 grote eieren
3 el geraspte oude boerenkaas
zout, peper
? el fijngesneden peterselie
Breng de slagroom aan de kook en verdeel deze over de ovenschaaltjes. Breek in elk schaaltje 1 ei, de dooier moet heel blijven. Strooi de kaas erover en bak de eitjes 10-15 min. in een voorverwarmde oven op 200?C tot het eiwit gestold is, maar de dooiers nog zacht zijn.
Breng op smaak met zout, peper en peterselie.
Eet smakelijk!
