Lekkere combi, garnalen en avocado.
Je hebt nodig:
16 jumbogarnalen,gepeld met staart er nog aan
3 limoenen
halve komkommer in kleine blokjes
2 avocado's
1 dl room
zout en peper
4 handjes veldsla
wat olijfolie
2 el chili olie(zie recept bij sauzen op deze site)of gewoon te koop bij supermarkt
Schil 2 limoenen,haal de partjes los en meng ze in een kom met de komkommerstukjes.
Pers de overgebleven limoen uit, schil de avocado's en pureer het vruchtvlees met de room en breng op smaak met zout en peper.
Meng de slablaadjes met het limoen-komkommermengsel,schep om met wat olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de avocadoroom over 4 borden en verdeel de sla erover.
Leg per bord 4 garnalen bovenop en besprenkel met wat chili-olie.
Eet smakelijk!
