Auteur Topic: Aardappelsalade met spekjes en peterselie  (gelezen 2026 keer)

Offline MariŽlle

  • Administrator
  • Chef de cuisine
  • *****
  • Berichten: 1.050
    • Schoonheidssalon Beautique MariŽlle
Aardappelsalade met spekjes en peterselie
« Gepost op: 17 juli, 2014, 14:41:29 p.m. »
Een heerlijk bijgerecht op een warme zomerse dag!
Snel en lekker, het liefst van te voren bereiden voor nÚg meer smaak.

Je hebt nodig:

- 2 zakjes krieltjes geschild en voorgekookt (kant en klaar bij bijvoorbeeld Albert Heijn en Jumbo)
- een dubbelpak magere spekreepjes
- een bosje verse platte peterselie, fijngehakt in de keukenmachine
- een paar lepels mayonaise of liever nog Miracell Whip
- wat vers gemalen zwarte peper

Prik een paar gaatjes in de zak met krieltjes en zet ze in de magnetron op 750 watt, ongeveer 4 minuten.
Bak intussen de spekjes uit en zet de pan van het vuur.

Neem een grote kom, doe daar de gegaarde krieltjes in (pas op,..heet! ) en meng met de spekjes en het spekvet en laat even intrekken.
Meng vervolgens de fijngehakte peterselie er door samen met wat lepels mayonaise of Miracell Whipp en wat zwarte peper naar smaak.

Zet koel weg tot gebruik. Eet smakelijk!