Auteur Topic: Beurre de Paris  (gelezen 3049 keer)

Offline Mariëlle

  • Administrator
  • Chef de cuisine
  • *****
  • Berichten: 1.050
    • Schoonheidssalon Beautique Mariëlle
Beurre de Paris
« Gepost op: 04 december, 2011, 22:57:50 pm »
150 gram (boeren)boter, op kamertemperatuur
 2 eetlepels tomatenketchup
 1 theelepel dijonmosterd
 ½ theelepel kappertjes, fijngehakt
 1 theelepel fijngesneden bieslook
 1 theelepel fijngesneden dragon
 2 ansjovisfilets, fijngesneden
 1 theelepel cognac
 1 theelepel madeira
 1 theelepel worcestersaus
 1 mespunt paprikapoeder