Heerlijk voor op stokbrood of op een toastje. De mierikswortel maakt het lekker pittig!
Je hebt nodig:
100 g gerookte makreel
3 el mayonaise
halve el mierikswortel (potje, Kühne)
1 el citroensap
versgemalen zwarte peper
6 zongedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt en fijngesneden
Verwijder het vel en haal het vlees van de graat. Verwijder eventuele graten.
Pureer de makreel met een staafmixer met de mayonaise,citroensap en mierikswortel. Breng op smaak met zwarte peper.
Bestrijk de plakjes stokbrood of toastjes met de makreelcrème en verdeel de stukjes tomaat erover. Genieten maar!
