Auteur Topic: Zoete tijm worteltjes (bijgerecht 2 personen)  (gelezen 2524 keer)

Offline MariŽlle

  • Administrator
  • Chef de cuisine
  • *****
  • Berichten: 1.050
    • Schoonheidssalon Beautique MariŽlle
Zoete tijm worteltjes (bijgerecht 2 personen)
« Gepost op: 10 april, 2011, 21:06:28 pm »
Lekker anders!

Je hebt nodig:

zakje kant en klare mini worteltjes of parisienne worteltjes (of verse bospeen, maar dan wel schillen en spoelen)
verse tijm
zeezout
2 el suiker
2 laurierblaadjes
beetje olijfolie
beetje citroensap

Zet de worteltjes op in een zo klein mogelijk kookpannetje. Voeg 1 el suiker, zeezout, verse tijm en laurierblaadjes toe aan het kookwater.
Kook de worteltjes ongeveer 25 minuten en giet ze af.
Zet ze terug op het vuur, voeg een scheutje olijfolie toe en een eetlepel suiker, laat de suiker licht caramelliseren.
Voeg een paar druppels citroensap toe en breng op smaak met wat zeezout.

Heerlijk met vis of gegrild vlees. Eet smakelijk!