Ik ben gek op de combi kaas en ham, en (dus?) ook op cordon bleu! Vanaf nu maak je het zelf!
Je hebt nodig:
4 varkensschnitzels, platgeslagen
4 plakjes belegen kaas
4 plakjes achterham
4 eetlepels mosterd
3 eieren, geklopt
bloem
paneermeel
klontje boter
cocktailprikkers
Besmeer elke schnitzel met een eetlepel mosterd en leg er een plakje kaas en ham op. Vouw de schnitzels dubbel en maak de uiteinden met een cocktailprikker aan elkaar vast.
Haal het schnitzeltje door de bloem, daarna door het losgeklopte eimengsel en ten slotte door de paneermeel.
Bak de cordon bleu in een klontje boter aan beide zijden goudbruin.
Lekker met broccoli en gekookte aardappeltjes. Eet smakelijk!
