Lekker zoet frisse salade,lekker met een pistoletje en wat soep vooraf.
Je hebt nodig:
1 struik bleekselderij,in kleine stukjes gesneden
2 granny smith appels,in dunne partjes
50 g walnoten
300 g gerookte kipfilet(aan 1 stuk,kijk bij het kippenvlees assortiment)
2 el scharrelmayonaise
4 el magere yoghurt
1 el honing
zout en wat versgemalen zwarte peper
4 pistoletjes
Verwarm de pan en rooster de walnoten ongeveer 2 minuten.Laat ze afkoelen op keukenpapier.
Maak de dressing van de mayonaise,yoghurt en honing en breng op smaak met zout en peper.
Meng de bleekselderij,appel en kip door de dressing.Breek of hak de walnoot in stukjes en strooi over de salade.
Serveer de salade meteen met de warme pistoletjes.
Eet smakelijk!
