Weer eens wat anders op de barbecue! Lekker als iedereen aan t uitbuiken is,maar stiekum heeft iedereen hier nog wel zin in!
Je hebt nodig:
1 verse ananas(goed rijp)
vloeibare honing
geraspte kokos
1 bak vanilleroomijs
rum of cognac
Snijd de ananas in de lengte in zoveel parten als je nodig bent,of gewoon in 8 parten(meeste mensen lusten wel 2 parten)Verwijder de harde kern.
Doe de parten ananas in een platte schaal en besprenkel rijkelijk met cognac of rum.Laat even intrekken.(uurtje)
Besprenkel dan de vloeibare honing over de parten.Verpak de parten in aluminiumfolie maar laat de bovenkant open.
Grill de ananas zachtjes gaar op de barbecue.
Strooi halverwege de grilltijd wat geraspte kokos over de ananas.
Als de ananas iets begint te kleuren is ie goed.
Geef er het roomijs bij.
Eet smakelijk!
