Lekker en makkelijk recept, serveer er aardappelgratin bij en eventueel extra groente naar behoefte.
Je hebt nodig:
2 pangafilets
versgemalen zwarte peper en zout
beetje mosterd
plakjes bacon
1 venkelknol, in blokjes gesneden
bakje cherrytomaatjes, doormidden gesneden
1 kopje bouillon
olijfolie
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bestrooi de visfilets met zout en peper en bestrijk ze met wat mosterd. Vouw ze 2 keer tot een klein "pakketje" ontstaat.
Pak elk pakketje in plakjes bacon tot ales goed bedekt is.
Leg de vispakketjes in een passende ovenschaal, giet het kopje bouillon erbij.
Verdeel de venkel en de tomaatstukjes erover, sprenkel er tot slot wat olijfolie over.
Bak de pakketjes in de oven gaar in ongeveer 25 minuten.
Serveer met aardappelgratin en eventueel extra groente naar keuze. Eet smakelijk!
