Soms heb je geen tijd maar wel zin in iets lekkers. Als basis neem je een blik tomaten cr?mesoep (tja het moet wel snel h?, maar ook die zou je zelf kunnen maken tuurlijk
).
Je hebt nodig:
1 blik tomaten cr?mesoep, bereid volgens de aanwijzingen op het blik
250 g half om half gehakt of worstvlees
1 grote ui
zout en versgemalen zwarte peper
400 g kidneybonen in chilisaus (blik)
200 g verse baby ma?skolfjes
125 ml cr?me fra?che
Bak het gehakt of worstvlees rul en pel en snipper de ui. Bak de ui mee met het gehakt.
Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de kidneybonen, babyma?s en tomaten cr?mesoep toe aan het gehaktmengsel. Laat de soep 5 minuutjes zachtjes doorpruttelen.
Verdeel de soep over 4 kommen en serveer serveer met een lepel cr?me fra?che. Eet smakelijk!
TIP: Zin in een pittige soep? Bak dan een rode chilipeper mee met de ui en het gehakt.
