Heerlijk met warm weer!
Je hebt nodig:
400 g penne
1 rode ui, in halve ringen
2 teentjes knoflook, kleingesneden
4 tomaten, zonder zaadjes en in reepjes
klein handje rucola
2 eetlepels zwarte olijven, zonder pit, gehalveerd
2 blikjes John West tonijn in olijfolie (? 160 g)
2 eetlepels pesto
1 eetlepel pijnboompitten, geroosterd in een droge koekenpan
klein handje waterkers
Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng alle ingredi?nten behalve de waterkers door de pasta en bestrooi met pijnboompitten. Warm het geheel even goed door. Garneer de pastasalade met de waterkers.
Eet smakelijk!
